Movi Feinkost

Grana Padano Dop 15 Monate Gereift 1kg

€21,54

Der Parmigiano oder auch umgangssprachlich als Parmesan bekannt, ist wohl eines der Exportprodukte der italienischen Küche. Die strohgelbe Optik und seine mürber, leicht körniger & bröselige Struktur ist das, was den meist zum Reiben verwendeten Käse so aus macht. Der italienische Extrahartkäse ist nicht nur lecker vom Geschmack, sondern gilt auch als sehr gesund, da dieser reich an Proteinen und Nährstoffen wie Eisen, Zink, Kalium und Phosphat ist.

Verglichen mit dem Grana Padano ist der Parmigiano Reggiano etwas gehaltvoller und enthält etwas weniger Fett. Also ideal für das Verfeinern von vielen Gerichten, wie z. B. Pasta oder überbackenes Gemüsetarte. 

Ähnliche wie viele italienische Produkte ist der Parmesan mit dem DOP-Siegel geschützt und wird original nur in der Po-Ebene in Italien hergestellt. Der Herstellungsprozess ist ein sehr langes Verfahren, bei dem der Käse erst seinen typischen Geschmack entfaltet. Es braucht viel Expertise und Zeit einen solchen Laib käse zu kreieren.

€21,54
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